שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
מה אנחנו מכניסים לפה?  

הרצליה סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית הרצליה המדריך המלא  ל הרצליה, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בהרצליה.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
מה אנחנו מכניסים לפה?
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את הרצליה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

מה אנחנו מכניסים לפה?

 
 

מה אנחנו מכניסים לפה?

9.6.2012  
 
 
שיר פורטל
איזון עדין
הגוף והנפש קשורים ומשפיעים זה על זה. מטפלים בגוף, נוגעים בנפש ומתאחדים לשלם
כתבות נוספות :
  • ילדים אורגניים ולמה זה חשוב
  • להגן ולשמור
  • שגרה, שגרה, שגרה
  •  
    כנס "אוכלים בריא 4" הפגיש בין מאמנת אישית ותזונאית - לבין הרצאות על: אכילה רגשית, מזונות ממכרים, אי-סבילות ואלרגיות למזונות. היו גם סדנאות הדגמה, ומנטורים ידועים ברמה לאומית
    לחץ לצפיה בגלריה

    צילום בן יקיר

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share

    בכל יום במדורי הרכילות נמצא תמונה של עוד שחקנית או זמרת, קורנות-עור וללא גרם מיותר, שנראות כך, כמובן, בגלל תזונה דלת גלוטן/פחמימות/שומן שאימצו. אחת החלוצות בתחום היא מדונה, עם אימוני הכושר המפרכים, היוגה והמזון הבריא שהיא צורכת.

    היה זה צירוף מקרים מצחיק לגלות שלא רחוק מכנס "אוכלים בריא" ה-4 שהתקיים בתיאטרון גבעתיים ב-31/5-1/2, הופיעה על הבמה מדונה בעצמה.

    ביום חמישי האחרון שמנו פעמינו לכנס, חברתי התזונאית ר' ואנוכי, ונוכחנו לגלות שפספסנו את אחת מסדנאות הבישול המעניינות יותר - של אביטל סבג. אכזבתנו לא ארכה זמן רב לאחר שגילינו במתחם הכנס טרמפולינה נפלאה של אחד הדוכנים המפרסמים וקיפצנו עליה בחדווה.

    כמעט מיד לאחר מכן התקבצו שלל המוזמנים לאולם, שגם אותו לקח זמן-מה למצוא ולוודא שהוא-הוא האולם המתאים (שלטים, מפת כנס, חיצים, משהו?). ציפינו בכיליון עיניים לסדנת הבישול של אחת מכוהנות הבישול הבריא בארץ - פיליס גלזר, שחברה אל הנטורופת יוסי שבח, ויחד הם יצרו סדנת בישול עם הנחיות ומידע תזונתי בראייה נטורופתית. ההמתנה אמנם הייתה ארוכה מהצפוי, אך לבסוף זה אכן קרה - נכנסנו ובהינו במטבח שהוקם על הבמה.

    את ד"ר יוסי שבח הכרתי בזכות אתר האינטרנט המצויין שלו, והמידע שהוא מספק אודות מזונות פונקציונליים - "סופר פודס" - מזונות שאכילתם תורמת לגופנו רכיבים תזונתיים חיוניים וחשובים, שאינם תמיד בנמצא. למשל: אגוזי מלך, זרעי פשתן, זרעי צ'ייה, בצל, שום, כורכום וכיו"ב.

    כמי שקראה את אתר האינטרנט של שבח לאורך ולרוחב, הוא לא חידש לי הרבה בהרצאתו, אך תמיד נחמד לשמוע את תובנותיו וידיעותיו בשנית. עם זאת ר', התזונאית שבאמתחתי, לא התרשמה במיוחד. "שומן רווי הוא שומן רווי", אמרה, והתכוונה לשמן הקוקוס הזוכה לעדנה והערכה בימנו ולהכרה בערכיו התזונתיים. בידי מי האמת? ככל הנראה, איפה שהוא באמצע, כמו תמיד.

    לראות את פיליס גלזר זו תמיד חוויה נעימה ומרעננת. המבטא האנגלו-סכסי, התזזיתיות, בדיחות הדעת ושמחת החיים שהיא מפזרת לכל עבר כפיית בישול בריא שכזו, היו כאן גם הפעם. פיליס בחשה, ערבבה, נתנה לד"ר שבח שעועית ירוקה לקטום ("שלא יחשוב שהוא בא כדי לשבת סתם", היא אמרה בחיוך), תיקנה טעמים וסיפרה סיפורים תוך כדי עליה, על ילדותה, על גידול ילדים וחשיפתם לטעמים שונים ומשונים, על ארצות הברית וישראל ועוד ועוד...

    אך אליה וקוץ בה: לבשל על הבמה, במה שנקרא סדנת בישול, זה פשוט קונספט שמבחינתי לא עובד. לצערי, לא הייתי בסדנאות בישול אחרות בכנס, אולם בכנס רב-משתתפים שבו כשליש נכנסים לסדנת בישול, זו ככל הנראה הייתה האופציה היחידה, ולא אופציה מוצלחת במיוחד.

    עבורי, סדנת בישול היא הפעלה שבה אני, כמשתתפת, לא רק יושבת וצופה ממרומי שורה 9 מול הבמה, מריחה את ריחות המאכלים ושומעת מיוסי שבח כמה הכורכום בריא וכמה הבצל מוסיף. סדנת בישול צריכה להיות חווייתית, כזו שמתלכלכות בה האצבעות, שהפה מלא בטעמים, שבה יצרנו משהו חדש בעצמנו. לכן, להבא, ככל הנראה שלא אלך לסדנאות בישול בכנסים מרובי משתתפים, אלא במסגרות אינטימיות יותר.

    ביום ו בשעות הבוקר, הגענו מוכנות ומזומנות להרצאה שבה ינסו להסביר לנו מדוע אנו מפתחים תשוקה והתמכרות למזונות מסוימים. זהר צמח-וילסון, האיש והמודל לחיקוי, היה מעניין ומרתק, וכהרגלו לא פסח על הקשר בין הנפש לגוף, ובין המזון "לנשמה" למזון לצרכי הזנה.

    פחות מעניין היה רואי הניג, שדיבר על אכילה רגשית. גימיקים כמו לזרוק חטיפי שוקולד על הקהל הם נחמדים בפעם הראשונה, אבל לאחר כמה פעמים גם זה הופך מאוס ולעוס, תרתי משמע. גם לשמוע על כל עבודה סמינריונית שהניג כתב במהלך התואר שלו בנטורופתיה, היה מייגע ביותר. תנו לי במה, חשבתי לי, ואחפור לכם עד דלא ידע על תלאותיי באקדמיה. זה פשוט לא מתאים. גם לספר על איזה גבר-גבר היית בתחילת שנות העשרים שלך כשסחבת את כל התיקים בעצמך בגבהי נפאל, זה סיפור לחבר'ה משועממים מסביב למדורה או לבר, לא לאנשים ששילמו ממיטב כספם בכדי להבין מהי אכילה רגשית, וכיצד להתמודד עמה. ובכדי לממן את המסע הבא לנפאל או התואר הבא, מה שיבחר הניג יקירנו, הוא ניסה לשווק את ספרו בכל משפט שני. מיותר ומכעיס. בבושת פנים, שבנו לטרמפולינה לקפץ עד יעבור זעם.

    ההרצאה האחרונה, על אלרגיות ואי סבילות למזון שאותה העביר ד"ר דן קרת, הייתה מעניינת ומרתקת וסיפקה הסברים שונים מדוע אנו רגישים למזונות נפוצים כל כך כמו החיטה. מה ההבדל בין אי סבילות לאלרגיה כלפי מזונות שונים ואיך ניתן לזהותן. ד"ר קרני התווה דרך עניינית וברורה לבדיקת התופעות והתמודדות עמן. ההרצאה עמו הייתה מרתקת ומעניינת ובסופה יצאנו עם מסר וחשוב: לגוון ככל הניתן את מקורות המזון שלנו, שכן אי סבילות או אלרגיה נגרמות מצריכה עודפת של מזונות שונים.

    לצערי, פספסתי את מה שככל הנראה היה גולת הכותרת של הכנס - ההרצאות של ד"ר עדיאל תל-אורן, רופא בעל ידע רב והתמחויות רבות שמעביר כעת בארץ הרצאות והשתלמויות נוספות ומעניינות. את תקציר ההרצאה שלו, מפי משתתפת שהייתה בה, ניתן לקרוא כאן.

    לסיכום: כנסים מסגנון זה הם חשובים ומרעננים, אולם כדאי מאוד להמנע ולהזהר מפרסום-יתר, כשמדובר במנחי הכנסים או מעריכת סדנאות שאינן מתאימות לגודל ולאופי ההתכנסות.


    * הכותבת - שיר פורטל, היא מאמנת כושר אישית וקבוצתית ובעלת סטודיו לפילאטיס ואימונים אישיים בחיפה. לאתר של שירלפייסבוק. 

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בהרצליה סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה באינגה בר
    אינגה בר
    הבר השכונתי של הרצליה. קיים מ- 1999 וחי ובועט עד היום עם HAPPY HOUR חזק מאוד, הופעות חיות, מוזיקה מדהימה, אוכל ושירות ברמה הכי גבוהה, וקהל לקוחות יפה ונאמן שנים.

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את הרצליה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      מה אנחנו מכניסים לפה?
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של הרצליה| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בהרצליה | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בהרצליה | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בהרצליה | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בהרצליה| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    חיפה : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Haifa
    ירושלים : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Jerusalem
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat